Новость от 29.02.2012

Мясообвальщик LIMA RM 900 DSP, обеспечивающий значительное сокращение уровня кальция в сепарированном свином мясе при сохранении оптимального выхода. Результатом переработки является хорошо структурированное мясо механической обвалки с технологическими качествами схожими с рубленым мясным фаршем. Эта модель может перерабатывать до 5.000 кг/ч свиной шеи и карбонада.
Многие клиенты в Европе и на других континентах уже пользуются преимуществами высокого качества мяса механической обвалки. Они также довольны простой настройкой выходов и коротким временем мойки.
Эта линейка мясообвальщиков «DSP» обладает всеми качествами зарекомендовавших себя сепараторов LIMA:
- не требуется предварительное измельчение
- незначительное повышение температуры
- небольшая занимаемая площадь
- сохранение характеристик сырья после переработки, и т.д.

LIMA RM 400 C – новая модель, дополняющая линейку «С» сепараторов для отделения шпига от шкуры (по свинине и говядине). С помощью сепараторов типа «С» достигается получение измельченного жира высокого качества, а также цельная шкура при высоких технологических характеристиках.
Сепараторы «С» уже успешно применяется в промышленности и полностью удовлетворяет клиентов в отношении качества шпига, и температуры сырья.